驴打滚用粉厂家-驴打滚用粉-康为壹食品代加工

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驴打滚用粉是指驴打滚用粉炒过后磨制而成的末，含大量食物纤维，是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里，黄豆里含有很多食物纤维，驴打滚用粉比黄豆更容易消化，从而黄豆中的蛋白质能被更好吸收，驴打滚用粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。直接冲调：在杯中加入适量驴打滚用粉，注入热水 用汤匙搅拌均匀可依个人喜好酌量添加蜂蜜或冰糖，或者是驴打滚用粉还可以做蘸料，驴打滚用粉生产厂家，用煮或蒸熟的糍粑或粽子蘸上加入糖的驴打滚用粉。

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对粉碎后的脱脂大豆要进行粒度分级处理，当以含大豆种皮的脱脂大豆为原料时，在进行粒度分级前，要先筛分，用80～170目的筛子，筛出粒度较大的种皮粗粒，再进行粒度分级。

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从营养价值上看，驴打滚用粉代加工，大豆蛋白质含量高达40%，是好的蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷物，是植物性食物当中、接近于人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，驴打滚用粉，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利于人体的消化吸收。

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